Le gout de l’Asie : Les délices du potager
French | Editeur : Editions Philippe Picquier | ISBN-13: 978-2809710106 | PDF+EPUB | 200 Pages | 101 Mb
Description
Jardin d éden, l’Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu’une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s’accompagnent d’une petite encyclopédie des légumes d Asie, riche d’anecdotes et de citations littéraires qui mettent l’eau à la bouche..
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